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食品接触材料检测标准:保障食品安全的重要措施

来源:www.58daiyunying.com 时间:2024-06-11 14:49:15 作者:精细检测网 浏览: [手机版]

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食品接触材料检测标准:保障食品安全的重要措施(1)

随着人们对食品安全的重视,食品接触材料检测标准越来越受到关注www.58daiyunying.com。食品接触材料是指与食品接触的各材料,如塑料、金属、玻璃、瓷等。这些材料中可能存在一些有害物质,如重金属、塑化剂、残留溶剂等,会对食品产生污染,从而危害人体健康。因此,制定食品接触材料检测标准对保障食品安全至关重要。

一、国内食品接触材料检测标准

  1. GB 4806.1-2016《食品接触材料通用安全要求》

  该标准规定了食品接触材料的基本要求,包括材料的物理、化学、微生物等方面的要求。其中,对塑料制品的限制比较严格,如对苯二甲酸酯类塑化剂的限制值更低qMp

  2. GB 31604.1-2015《食品接触材料塑料制品第一部分:通用规定》

该标准规定了食品接触塑料制品的物理、化学、微生物等方面的要求,包括塑化剂、重金属、稳定剂等有害物质的限制。

  3. GB 4806.6-2016《食品接触材料塑料制品第六部分:热塑塑料制品》

  该标准规定了食品接触热塑塑料制品的物理、化学、微生物等方面的要求,包括塑化剂、重金属、稳定剂等有害物质的限制。

4. GB 9685-2016《食品接触材料用添加剂卫生标准》

  该标准规定了食品接触材料用添加剂的限制,包括塑化剂、抗氧化剂、增塑剂、霉剂等。

食品接触材料检测标准:保障食品安全的重要措施(2)

二、国际食品接触材料检测标准

  1. FDA(美国食品药品监督管理局)标准

  FDA制定了多个食品接触材料检测标准,如21 CFR 177-182等。其中,21 CFR 177规定了食品接触塑料制品的限制,包括塑化剂、重金属、稳定剂等有害物质的限制精细检测网www.58daiyunying.com

  2. EU(欧盟)标准

欧盟制定了多个食品接触材料检测标准,如欧盟法规(EC)No 1935/2004等。其中,欧盟法规(EC)No 1935/2004规定了食品接触材料的基本要求,包括材料的物理、化学、微生物等方面的要求。

  3. JIS(日本工业标准)标准

  日本制定了多个食品接触材料检测标准,如JIS S 2101-2010等。其中,JIS S 2101-2010规定了食品接触塑料制品的限制,包括塑化剂、重金属、稳定剂等有害物质的限制。

食品接触材料检测标准:保障食品安全的重要措施(3)

三、食品接触材料检测方法

  1. 溶试验

试验是指将食品接触材料样品置于模拟食品液体中,模拟其与食品的接触情况,通过检测液体中的有害物质含量来评估食品接触材料的安全58daiyunying.com

  2. 迁移试验

  迁移试验是指将食品接触材料样品置于模拟食品中,通过检测食品中的有害物质含量来评估食品接触材料的安全

  3. 光谱分析

光谱分析是指利用光的吸收、射、散射等特来分析食品接触材料中的有害物质,如重金属、塑化剂等。

  4. 气相色谱-质谱联用分析

  气相色谱-质谱联用分析是指将食品接触材料样品转化为气态,通过气相色谱-质谱联用技术来分析其中的有害物质。

四、总结

食品接触材料检测标准的制定和执行对保障食品安全至关重要。在国内,GB 4806.1-2016、GB 31604.1-2015、GB 4806.6-2016、GB 9685-2016等标准已较为完精_细_检_测_网。同时,国际上的FDA、EU、JIS等标准对食品接触材料的安全进行了规范。在检测方法方面,溶试验、迁移试验、光谱分析、气相色谱-质谱联用分析等方法都有其优缺点,需要根据实际情况进行选择。未来,随着科技的不断,食品接触材料检测标准和方法将不断更新和完

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